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しあわせ菓子工房 SaCHI

しあわせ菓子工房 SaCHI(さち)と申します。

しあわせなお菓子たちを数多くご用意して皆様にお会いできることをスタッフ一同心よりお待ちしております。

この店名は、私たちが作ったお菓子を食べていただいて『しあわせ』を感じてほしいという願いと『幸』(さち)という字を名前に入れてくれた両親への感謝の気持ちを込めてつけました。            
  
オーナーシェフ中澤博幸




S48生まれ 地元の宗方幼稚園 宗方小学校 稙田中学を卒業 高校は私立大分高校野球部でした
高校卒業後 大阪あべの辻調理師専門学校に 卒業後大分東洋ホテル(現レンブラントホテル)に2年
そのときの先輩の紹介で高城にある「ちひろば」に9年間
横浜のあざみ野の「ル・シャルドン」東京都八王子の「マメゾン」品川の「大庄みやびマメゾン」のシェフを経て
開業準備のため帰郷 ふたたび「ちひろば」に5年間お世話になりました
2014年10月2日に念願だった地元宗方でお店をオープンすることができました。


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